亞麻籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值你知道嗎？

     李時(shí)珍《本草綱目》中記載: 亞麻，補(bǔ)五氣、填腦髓、益氣力、去肥脂、節(jié)酸堿。有潤(rùn)燥、解毒、止痛、消腫之功。服食亞麻百日，能除一切痼疾；服食亞麻一年，身面光潔不疾；服食亞麻二年，白發(fā)返黑，調(diào)節(jié)免疫；服食亞麻三年，落齒更生；服食亞麻四年，水火不能相害；服食亞麻五年，行及奔馬；久食則明目洞視，腸柔如筋可長(zhǎng)生久視，令人不老。

     亞麻是一種世界性的纖維作物和油料作物，在全球范圍內(nèi)廣泛種植，我國(guó)主要的種植產(chǎn)區(qū)包括內(nèi)蒙古、甘肅、寧夏、河北、新疆等地區(qū)。我國(guó)對(duì)亞麻的利用有2000多年的歷史，最早是漢朝張騫出使西域帶回，廣泛種植于胡人聚集地（內(nèi)蒙一帶），因此也叫胡麻。

     我國(guó)古代的藥典對(duì)亞麻籽多有記載，除《本草綱目》外，《本草圖經(jīng)》：“味甘，微溫，無(wú)毒?！薄兜崮媳静荨罚骸拔陡市粒云?，無(wú)毒。”《本草經(jīng)疏》：“足厥陰經(jīng)血分?！薄侗窘?jīng)逢原》：“入陽(yáng)明經(jīng)?！钡取?/span>

      亞麻籽富含α-亞麻酸、亞油酸、木酚素、亞麻膠等活性物質(zhì)?！栋俣劝倏啤分惺珍浟岁P(guān)于亞麻籽的主要功效: 提高免疫力；降低膽固醇及血脂、預(yù)防心腦血管疾病； 調(diào)節(jié)血糖、預(yù)防改善糖尿?。桓纳颇c道疾病、潤(rùn)燥通便、減脂減重；改善腎功能、改善滯水癥、緩解更年期綜合癥；強(qiáng)抗氧化、抗炎抗過(guò)敏、抗抑郁促睡眠、美白皮膚、延緩衰老等。

     世界三大宗教都有關(guān)于亞麻籽的記載。佛教經(jīng)典《普曜經(jīng)》、《因果經(jīng)》記載，佛祖釋迦牟尼證道之前，以苦行自修，每日僅食一麻一米?！妒ソ?jīng)》記載人們用亞麻籽壓榨油用來(lái)食用，耶酥用亞麻磨粉作為藥物使用。《古蘭經(jīng)》記載，亞麻籽是真主的食物，是智慧之物。

     考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)，一代天驕成吉思汗遠(yuǎn)征大軍的軍糧除了牛肉干外，必備熟制亞麻粉，藥食兩用，定期沖服。亞麻籽功效顯著，提升免疫力，促進(jìn)機(jī)體健康，延緩衰老。適合長(zhǎng)期食用。尤其在當(dāng)前新冠疫情肆虐的嚴(yán)重情況下，提升自身的免疫力才是抵抗病毒的主要因素。