秋冬季節(jié)好吃的板栗你知道都產(chǎn)自哪里嗎？

秋冬季節(jié)好吃的板栗你知道都產(chǎn)自哪里嗎？板栗是一種我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷亩液苁艽蠹蚁矏鄣氖澄铮粌H是因為它香甜可口的軟糯口感，而且它還富有許多的營養(yǎng)物質(zhì)和我們?nèi)梭w必需的微量元素。每年一到了秋冬季節(jié)，就是板栗果實豐收的季節(jié)了，那么今天我就跟大家講講板栗主要是生產(chǎn)于哪里的，又有哪些品種呢。

板栗的產(chǎn)地

我國板栗產(chǎn)地主要在邢臺、青龍、寬城、丹東、鎮(zhèn)安、羅田、遷西、郯城等地區(qū)，又因地區(qū)氣候不同，分為北方栗和南方栗，其中南方栗堅果較大，果肉偏粳性，可在山地栽培。

一、板栗的產(chǎn)地在哪里

中國板栗分為北方栗和南方栗，我國主要有13個板栗產(chǎn)地：邢臺、青龍、寬城、丹東、鎮(zhèn)安、羅田、遷西、郯城、信陽、邵店、興隆、桐柏、八龍，在國外也有板栗產(chǎn)地，如越南、美國、日本，但規(guī)模比較小。

南方栗堅果較大，果肉偏粳性，適宜于菜用，品種有九家種、魁栗、淺刺大板栗等。樹性強健。根系發(fā)達，有菌根共生。較抗旱，耐瘠薄，宜于山地栽培。適合偏酸性土壤。多行實生播種，也可嫁接繁殖。木材硬、耐濕。枝、樹皮和總苞含單寧，可提取栲膠。

二、板栗品種

1、懷柔板栗

懷柔栽培板栗歷史悠久，早在明朝時，皇帝在祭祀時就用懷柔板栗作供品。板栗種植面積已達28萬畝，年產(chǎn)量8.5萬噸。獨特的地理、土壤和氣候條件，造就了懷柔板栗的特點：它以果形玲瓏、色澤美觀、肉質(zhì)細膩、果味甘甜、營養(yǎng)豐富、易剝內(nèi)皮、糯性強、便于貯存等特點馳名中外。2001年懷柔被國家林業(yè)局認定為“中國板栗之鄉(xiāng)”。

2、興隆板栗

興隆板栗又稱京東板栗，因地處北京東部而得名。它以香、甜、糯性好、皮易剝、鮮艷的色澤、甘甜芳醇的獨特風(fēng)味和營養(yǎng)豐富而聞名，在國內(nèi)外市場久負盛譽。(京東板栗，特指北京以東燕山山脈出產(chǎn)的板栗，國際市場上又稱“燕山板栗”、“遷西板栗”等。京東板栗主產(chǎn)區(qū)在河北省興隆、遵化、遷西一帶，以其果形秀美、風(fēng)味獨特著稱，是最具競爭力的創(chuàng)匯產(chǎn)品之一。

3、邢臺板栗

邢臺板栗顆粒飽滿、色澤油亮、個大皮薄，果肉粉糯甘甜，富含優(yōu)質(zhì)碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素和多種礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值極高。經(jīng)技術(shù)部門鑒定，邢臺板栗的碳水化合物(淀粉)含量約占56.3~72.3%，蛋白質(zhì)占5~10%，脂肪2~7%，含糖量18~23%，維生素C的含量也很多，板栗中除富含糖及淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪外，尚有胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素。邢臺板栗很適合做糖炒板栗(顆粒飽滿，炒后易撥皮)，板栗粉、板栗仁(含糖量高)，大部分板栗總苞大，橢圓形、扁圓形、堅果頭，平均果種10.65克(合90~110顆/公斤)，營養(yǎng)價值高。

4、青龍板栗

河北青龍得天獨厚的地理氣候條件，使得青龍板栗個大皮薄、色澤鮮艷、果肉細膩、風(fēng)味芳甘獨特，營養(yǎng)成份居全國板栗之首，素有干果之王的美譽。是“京東板栗”的龍頭產(chǎn)品，倍受國內(nèi)外廣大消費者青睞，在日本單獨注冊商標為“青龍甘栗”。青龍“京東板栗”在2006年實施地理標志產(chǎn)品保護，2007年榮獲河北省名牌產(chǎn)品榮譽稱號。青龍板栗種植歷史悠久，近幾年來發(fā)展成為農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在國內(nèi)外市場十分暢銷，青龍板栗質(zhì)量上乘，價格較高，成為農(nóng)民增加收入的主要來源之一。