首先選材,選用優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地好瓜子,國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)瓜子一般在內(nèi)蒙赤峰,香度好,后味甜!
選好材料之后,就是選擇設(shè)備了,一般有傳統(tǒng)的煤炭炒貨機(jī)燃?xì)獬簇洐C(jī)和新型的電磁炒貨機(jī),如果沒(méi)有做過(guò)炒貨的可以選擇后者電磁加熱的炒貨機(jī),相對(duì)來(lái)說(shuō)比較智能化!
最后就是知道炒到什么是成熟,炒熟的瓜子心是微黃的,微微發(fā)黃的瓜子出來(lái)的效果是最好的。
許昌智工電磁炒貨機(jī)炒制五谷雜糧、干果、堅(jiān)果、膨化食品和休閑食品,自動(dòng)化程度非常高,利用電磁感應(yīng)鍋體直接加熱,升溫快,溫度高,食用鹽等介質(zhì)可不出鍋循環(huán)翻炒,避免了熱量流失,節(jié)能環(huán)保;強(qiáng)大的智能控溫系統(tǒng),控溫精確,炒制過(guò)程中鍋內(nèi)溫度始終保持一致,省時(shí)省力省人工,內(nèi)置變頻調(diào)節(jié)器,溫度,轉(zhuǎn)速,火力大小,均可隨意調(diào)節(jié),操作簡(jiǎn)單上手快,適合各種物料的炒制。
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