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糖炒栗子真是糖炒的嗎?

作者: 李阿麗 17719915688 來源: 本站 時(shí)間:2022-09-15

     糖炒栗子是栗子廣為流傳的名字,但是也有人提出質(zhì)疑:明明沒有看到有糖,為什么要叫糖炒栗子呢?專家解釋道,糖在炒制過程中主要起到增加光澤的作用,糖多了栗子就會(huì)更好看些,卻不會(huì)更甜些?!耙?yàn)槔踝油饷嬗袣ぃ欠菰俣?,里邊還是一樣的?!逼鋵?shí),栗子的甜味還是來自它的“天生麗質(zhì)”。

     甜甜的栗子誘惑難擋,但是卻讓糖尿病人發(fā)了愁。專家給大家吃了顆定心丸:雖然栗子很甜,但它的甜分來自植物糖,所以對(duì)糖尿病人影響并不大。但是食用栗子時(shí)還是得適可而止,太貪心了就會(huì)得不償失。

炒粟子機(jī).jpg